Предназначен для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в невращающихся подкатных дежах, которые заказываются дополнительно на выбор: из нержавеющей или углеродистой стали. Максимальная загрузка дежи мукой - 100 кг. Месильный орган в форме спирали совершает планетарное вращение: вокруг своей оси и вокруг оси дежи, что позволяет осуществлять качественный промес теста. Имеет одну скорость работы и устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Под заказ возможно исполнение машины с двухскоростным режимом работы. Внимание: за оборудованием и дежами требуется тщательный уход!