Шкаф шоковой заморозки Eqta EKO-10 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Модель имеет 2 вентилятора, расстояние между полками 65 мм.
Характеристики
Высота (мм)
1 420
Длина (мм)
790
Количество уровней
10
Конфигурация
GN 1/1
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
230
Температурный режим
+90/+3, +90/-18
Ширина (мм)
800