Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта с сохранением всех его питательных и органолептических характеристик. 7 уровней GN1/1, выполнен полностью из нержавеющей стали. Возможно исполнение с водяным или выносным охлаждением. +90...+3 С (охлаждает 25 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 18 кг. продукции за 240 мин.)
Характеристики
Конфигурация
GN 1/1
Мощность (Вт)
1 351
Напряжение (В)
230
Рабочая температура не более (*С)
7
Температурный режим
+90/+3, +90/-18