Шкаф для окончательной расстойки тестовых заготовок в кондитерских цехах, пекарнях, а также на предприятиях общественного питания. Используется как самостоятельно, так и в комплекте с пекарскими шкафами серии ЭШ. Диапазон температур в камере +30...+60 °С. Оснащен стеклянными дверьми и подсветкой камеры для контроля процесса расстойки. В комплекте 6 полок-решеток.