Ванна сварная, выполнена из нержавеющей стали AISI 304, внешний размер ванны – 1500х700х205 мм, внутренний – 1326х514х205 мм. Охлаждение ванны осуществляется агрегатом Danfoss, расположенным в нижней части модуля. Охлаждение происходит за счет хладагента – фреон R 22. Стол предусматривает размещение в ванне трех гастроемкостей GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм. Для возможности установки гастроемкостей GN 1/2, 1/3 предусмотрены съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы. Глубина гастроемкостей – не более 150 мм.