Используется для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе, перца и других специй, используемых в кондитерской и мясной промышленности. Процесс измельчения происходит за счет ударов частиц друг о друга, а также о молотки и гребенки мельницы. Единовременная загрузка не более 50 кг сахара.