Куттер предназначен для тончайшего измельчения уже порезанного сырья на однородную массу, которая является или конечным продуктом к наполнению оболочки или может быть соединительным веществом для мясных изделий крупной структуры. Куттер предназначен для переработки теплого, холодного и до -3С замороженного сырья. Объем чаши - 120 л. Максимальная загрузка- 90кг