Тестомесильные аппараты серии EHWJ предназначены для замеса крутого теста с влажностью не более 40% при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков, мантов и т.д. Равномерность замеса достигается за счет перемещения теста между лопастями на валу и лопастями, прикрепленными к внутреннему корпусу дежи. Могут работать в составе производственной линии вместе с пельменным аппаратами серии EJGL Вместимость - 25 кг теста, время замеса 8-15 мин, скорость вращения месильного органа 30 об/мин, производительность 150 кг/час. Основные элементы аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют санитарным требованиям, ременной привод обеспечивает высокие эксплутационные свойства тестомеса.