Предназначена для обжаривания разнообразных продуктов в разогретом до определённой температуры растительном или животном масле. Корпус и ванна сделаны из нержавеющей стали. Рабочая температура от 105 °С до 185 °С. Прибор работает на природном или сжиженном газе. Механическая панель управления с автоматическим ограничителем температуры.