Печь пароконвекционная т.м. Vortmax серии VMI, мод. VMI 04 с инжекторным принципом парообразования и механической панелью управления. Компактная и простая в работе, будет лучшим помощником на кухне кафе. Мульти-структура на 4 уровня, как под GN 1/1, так и противни 600х400 расширяет возможности использования как в гастрономии, так и для небольших пекарен. Данная модель позволяет устанавливать уровень влажности на панели управления, далее печь автоматически поддерживает заданную установку. Подключение к канализации упрощает процедуру мытья камеры печи.