Предназначена для тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Чаша и крышка сковороды выполнены из нержавеющей стали. Крышка оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении. В качестве дополнительной защиты от перегрева используется термоограничитель. Рабочий объем – 65 л. Площадь пода – 0,45 м2.