Электроплита ТРАДИЦИЯ-4 ЭПШЧ 9-4-16 предназначена для установки на профессиональных кухнях. 4 конфорки квадратной формы (340х340мм, мощностью 3кВт каждая, общей площадью 0,46кв.м) выполнены из чугуна. Скорость нагрева конфорки до 300°С за 20 мин. Поверхность конфорок обеспечивают свободное перемещение по ним баков, кастрюль и пр. Размер электроплиты с установленными боковыми столиками 1050х900х870 мм, масса 170 кг. Жарочный шкаф имеет 5 уровней, рассчитан на применение гастроемкостей GN 2/1 (530х650мм). В комплект поставки входят GN 2/1х20мм — 2 шт., GN 2/1х40мм — 1 шт. В жарочном шкафу (670х560х390мм) общей мощностью 6,4кВт предусмотрено дифференцированное включение верхних и нижних ТЭНов. Регулировка температуры осуществляется терморегулятором в пределах 50-270°С. Время разогрева объёма жарочного шкафа 20-30мин. Регулируемые опоры плиты позволяют компенсировать возможные неровности пола.