Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III

Код товара: Коптильня Alto-Shaam 767-SK-III
Доступность: Уточняйте в торговых залах

Описание

Печь электрическая Alto Shaam 767-SK-III с металлической дверью и термозондом предназначена для горячего и холодного копчения, тепловой обработки продуктов, запекания и приготовления на гриле, а также поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Горячее копчение мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров осуществляется на натуральных древесных опилках (готовка без давления и искусственных ароматов дыма). Используются в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах, ресторанах. Вместимость до 45 кг – 9 GN1/1 530x325x65 мм или 7 GN1/1 530x325x100 мм, или 5 противней 457x660x25 мм (устанавливаются на решетках), или 2 реберных решетки. 3 режима копчения – слабое, среднее, сильное. Температура регулируется +93…+162С. Контроль температуры внутри продукта с помощью термозонда (+10…+91C), таймер тепловой обработки на 24ч, таймер копчения до 60мин, 8 индивидуальных программ готовки, контроль температуры поддержания в горячем состоянии +15…+96С. Можно установить в 2 яруса.

Характеристики

Характеристики
Высота (мм)	848
Длина (мм)	676
Количество уровней	11
Конфигурация	С металлической дверью
Материал изготовления	Нержавеющая сталь
Мощность (Вт)	2 100
Наличие направляющих	Да
Напряжение (В)	230
Расстояние между направляющими (мм)	35
Тип нагрева	Электрический нагрев
Тип управления	Электронное управление
Ширина (мм)	802