• Главная

  • Пищевое оборудование

  • Барное оборудование

  • Нейтральное оборудование

  • Оборудование для химчисток-прачечных

  • Санитарно-гигиеническое оборудование

  • Торговое оборудование

  • Упаковочное оборудование

  • Холодильное оборудование

  • Бисквиторезка со струнной резкой Pavoni BCD/I


    Код товара: Бисквиторезка со струнной резкой Pavoni BCD/I
    Доступность: Уточняйте в торговых залах
    162 538 р.
    В корзину
    Устройство BCD/I для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя двустороннюю струнную резку, имеющую в стандартной комплектации только базу. Режущее основание выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Размер режущей поверхности 360x360 мм. Рамы со струнами серии TCH не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно. Для заказа доступны рамки TCH7.5, TCH15, TCH22.5, TCH30, TCH37.5 с расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм соответственно. Рамы с другим расстоянием между струнами – по запросу. В зависимости от типоразмера выбранных рамок возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется заказывать и использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм.
    Характеристики
    Вид нарезки вертикальная
    Высота (мм) 150
    Длина (мм) 620
    Длина рабочей поверхности (мм) 360
    Тип конструкции Рама со струнами
    Ширина (мм) 550
    Ширина рабочей поверхности (мм) 360